Ristorante e osteria

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L'Osteria Vispa Teresa è sia ristorante che osteria. Cosa significa? La tradizione toscana più verace è quella delle campagne, delle ricette semplici e generalmente poco elaborate, ma offre la possibilità di rivederne alcune in una chiave più moderna, con accostamenti diversi e con soluzioni alternative.

Nell'osteria, quindi, proponiamo ai nostri ospiti solamente la cucina originale toscana e lucchese senza filtri ma per chi cerca i sapori originali rivisitati, offriamo un menù ristorante più elaborato e raffinato. Inoltre, il menù è in continua evoluzione e viene rinnovato con frequenza inserendo nuove preparazioni che sono state affinate e perfezionate dal personale di cucina, per portare in tavola solo piatti d'eccellenza.

Le materie prime arrivano quotidianamente dai fornitori di zona, per preparazioni fresche e di elevata qualità, che sappiano rispecchiare al meglio le qualità tipiche della cucina toscana, che nella sua essenziale semplicità si distingue per l'innegabile perfetto equilibrio dei sapori e per l'eccezionale bontà delle sue preparazioni.

100%

Clienti soddisfatti

100%

Disponibilità

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Prezzi Competitivi

100%

Qualità

Testimonianze

  • Vivo a Lucca, sono orgogliosamente lucchese da generazioni e devo ammettere che l'Osteria Vispa Teresa è uno dei locali in cui ritrovo i sapori della mia infanzia, trascorsa nelle campagne a casa dei nonni. Vengo qui quando posso ed è sempre una scoperta grazie ai menù che si evolvono e si modificano con le stagioni e con le proposte del giorno. Un ristorante tradizionale non banale.

  • Mi reputo un toscanaccio verace, sono alla continua ricerca di elementi della tradizione della mia regione e quando mi trovo a Lucca per lavoro l'Osteria Vispa Teresa è il mio appuntamento fisso. Elisabetta è gentile, il personale affabile e i piatti sono preparati con cura certosina per rispecchiare la vera Toscana più autentica.

  • La Toscana è diventata la mia seconda casa, vengo qui in vacanza da 20 anni e da quando ho scoperto Lucca, l'Osteria Vispa Teresa è diventata la mia osteria locale. Trovo sempre piatti nuovi, il cui gusto autentico e verace della Toscana rimane immutato. Mi piace sedermi in questo locale e godere della sua atmosfera lenta e rilassata, che sembra quasi sospesa in un tempo lontano.